しばらくインターネット環境のないところを旅しておりますので、旭川からの予約更新で失礼します。
旭川といえばラーメン。
ということで、旭川市永山の「竹よし」へやってきました。
野菜ラーメンしょうゆ味 780円です。
ノーマルのしょうゆラーメンは550円。
すごいボリュームです。これに比べたら細麺の博多ラーメンはおやつですね。
野菜はもちろんしゃきしゃき、スープの味を邪魔しない味付け。
麺は北海道特有の黄色い太めの縮れ麺。
スープが見た目、ものすごく濃そうですが、意外と口当たりはしつこくないです。
だしのうまみやコク、甘みはしっかりと感じるのに不思議な感じです。
醤油ラーメンはあっさり系が好みでしたが、こういうのもいいかも。
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2008,10,11 (Sat) 21:17 ▼コメントを見る／書く
新千歳空港から車で支笏湖の方面へ10分〜15分ほどのところ、千歳林東公園のとなりにおそば屋さんがあったのでよってみました。
カウンターから眺める景色がなかなかのものです。
「そばの芽」という、スプラウトがのったおそばをゆず風味のつゆでいただくものがおいしそうだったのですが、雨降りでやや肌寒かったので「地鶏カレー南そば」をいただきました。
注文すると、店主から「辛いけど大丈夫ですか」ときかれて、期待が高まります。
カレーうどんはメジャーなもので、いくつかおいしいお店を知っていますが、そばになると難しい。
そばのシャッキリ感がなかったり、つゆと麺の絡み方がいまいちなものが多いです。
運ばれてきたおそばをいただきます。
しっかりと辛さを感じる濃いめのつゆにそばのシャッキリ感が気持ちいいです。コシもあります。
食べ終わると、お風呂に入ったかのように体がぽかぽかして汗が気持ちいいです。
そば湯をいただいて余韻に浸っていると、店主の方がゆずドリンクを作ってくれました。
まさに「風呂上がりの一杯」といったところでしょうか。
長い移動の前に、ずっとそのまま居座っていたい気持ちいいひとときでした。
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2008,10,10 (Fri) 21:59 ▼コメントを見る／書く
カップヌードルの詰め替えタイプです。
ずいぶん前にYahooトピックスで見たような気がしますが、初めて実物を見ました。
値上げ値上げの世の中ですが、通常タイプより若干お安く手に入ります（100円で購入）。
専用容器を買うのがもったいないので、
ローソンで無駄遣いして手に入れたリラックママグカップに入れてみました。
意外とピッタリ。
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2008,09,28 (Sun) 03:40 ▼コメントを見る／書く
ラーメン 750円
鹿児島に来たらラーメンでしょうということで、「味のくろいわ」へやってきました。
あさっりとした味わい深いスープに博多基準から見ると太めの麺の組み合わせです。
もやしがたっぷりと入って麺と一緒にぐいぐいと食べられます。
値段が若干高い気がしますが、食べ飽きることのない素直な味に好感が持てます。
大根の漬け物（自由にとれます）があるのが何とも鹿児島っぽいですね。
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2008,09,17 (Wed) 04:33 ▼コメントを見る／書く
大阪へ行ったときに、やってきました。
有名店なのでしょうが、博多モンにはめずらしいので紹介します。
「結構独特よ」と言われてどんな味なんだろうと思っていたのですが、ホームページをみてピコーンと来ましたよ。
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＼ __ ／
＿ （ｍ） ＿ﾋﾟｺｰﾝ
|ミ|
／ .｀´ ＼
∧＿∧
（・∀・∩
（つ 丿
⊂＿ ノ
（＿）
実際にお店にいってみると、おじやがメニューにあります。
ひとくち食べてみて、納得。
ものすごく、野菜の甘みがスープに出ています。
誤解を恐れずに言えば、ラーメンのスープというより、よくできた鍋の汁のようです。
野菜の臭みやアクは感じさせずに甘みといろんな出汁が複雑に絡み合って「ラーメン」になっています。
♪ ∫
♪ ∫
∧＿∧∫ うまうま
（ ´∀｀）
（つ=||||＿⊃_＿
￣￣￣ ＼神／
これは大変美味しいですね。
上品ながらもラーメンとして満足感のあるものに仕上がっています。
具の白菜も付け合わせのニラニンニクもよく合います。
大阪・東京に行ったときにはまたよりたいですね。
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2008,09,01 (Mon) 10:43 ▼コメントを見る／書く
博多どさんこ 特製みそラーメン(650円) 福岡市博多区上川端商店街
ラーメンがあまり好きじゃない会社の先輩から、ここのみそラーメンが美味しいと聞いてやってきたのが8月15日。さすがにお盆で開いていなかったので先日リベンジしてきました。
みそラーメンって言うと、タマネギなどをラードで炒めてこってりした感じの重たいラーメンがありますが、ここのはその風味はしっかりと感じられるものの、そこまで重たくないたべやすくて美味しいみそラーメンです。
他にも塩ラーメン・バターラーメンなどもあります。
お昼時は店の中にも外にも行列ができていて、店内に入るとすぐに注文を聞かれるので心して入店しましょう。
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2008,08,28 (Thu) 00:29 ▼コメントを見る／書く
酸辣湯麺 中国大明 火鍋城 天神食府（BiVi福岡1F）にて
辛いのがすきですが、辛いだけのものはちょっと苦手です。
この酸辣湯麺はけっこうな辛さですが、酸味がきいているので美味しく食べられます。
具も チンゲンサイ、エビ、イカ、タケノコ、椎茸、キクラゲなどいろいろ入っているので、夏バテしそうな体に栄養と刺激を与えるのにピッタリです。
かなり汗が出てきてビックリしますが。
ちなみにここは麻婆麺というのがあって（今のランチメニューには見あたらないですが）、
それがもうめちゃめちゃな辛さで、だけどうまくて普通なら全く食べられない辛さなのに食べきってしまったという恐ろしいメニューもあります。
食べ終わった後、4時間ぐらい内臓がうろたえていましたが・・・
酸辣湯麺は（麻婆麺に比べれば）そこまで辛くないので是非チャレンジしてみてください。
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2008,08,19 (Tue) 00:47 ▼コメントを見る／書く
うどん屋の福岡麺通団。よくお昼を食べにやってきますが、もっぱらうめこんぶうどん派（今は”冷や”もあるよ！）なのですが、今日は浮気をして夏季限定の「からざる」を食べました。
小が420円 大が520円
小だと物足りないので、大がおすすめです。
つけダレはラー油（ごま油）がベース。それにゴマの香りと出汁の味がうどんを包みこんで心地いいです。
オクラと納豆ととろろの「ねばとろ」も気になります。
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2008,08,18 (Mon) 01:21 ▼コメントを見る／書く
ハワイ土産にカップヌードルプレミアム えびフレーバーをもらいました。
過去のアメリカンカップヌードルシリーズ
その１ チキン＆ベジタブル
その２ ピリ辛ソースチキン味withチリレモン
はそれぞれセカンドゴロ、ショートへの内野安打という感じで、どちらかといえばおいしいけどアジア人としていまひとつ魅力に欠けた味わいでしたが、今回はどうでしょうか。
それにしても、どこら辺がプレミアムなんだろうと思ったら、チキン＆ベジタブルよりもチープな感じがしませんね。だからといってこれがプレミアムなのではなく、チキン＆ベジタブルがチープなだけですが。
ふたを開けてみました。日本のカップヌードルのシーフードみたいなにおいを感じます。
できあがり（調理例）
肝心のお味は？
♪ ∫
♪ ∫
∧＿∧∫
（ ´∀｀） ﾊﾌﾊﾌ
（つ=|||＿⊃_＿
￣￣￣￣□
♪ ∫
♪ ∫
∧＿∧∫
（ ´∀｀） ﾊﾌﾊﾌ
（つ=|||＿⊃_＿
￣￣￣￣□
セカンドゴロ、ショートへの内野安打と比べるとセンター前ヒットと言ったところでしょうか。
うまいです。
味はシーフードヌードルをあっさり目に仕上げた感じでしょうか。
これまでの2品と比べるとハッキリと日本人好みの味ベクトルです。
トムヤムクン味がたべたい。
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2008,06,25 (Wed) 22:03 ▼コメントを見る／書く
ワンタンラーメン ５８０円
バス釣りに行く途中におなかがすいたので、春日にある久留米ラーメン天砲というところへやってきました。
久留米の大砲ラーメンで修行した人が独立して出したお店らしく、大砲公認のようです。
味も大砲に近い感じはするものの、よりまろやかでクセがなく素直な味です。おいしいです。
（屋台ラーメンなど他の種類もあるのでそっちは違うタイプだと思われます）
個人的にはなかなか気に入りました。また来たいです。
ゴマがたっぷり入っているのは私の好み
というわけではなく、ゴマスリの調子が悪く派手にぶちまけてしまったからです。
テーブルに飛び散るゴマの図
以前、胡椒でも似たようなことをやったことがありますが、胡椒に比べれば全くの無問題です。
場所は（福岡市方面からだと）井尻六ツ角を福岡女子大学方面へ曲がり、そのまま直進して右手です。
この青い軌跡はPhotoTracker Liteで記録したドライブルートです。GPSで移動ルートを記録しておき、写真に位置情報を加えたり、地図上で軌跡や写真を楽しむことができるものです。詳しくは後日紹介しますが、ちっちゃい割に精度がよくてなかなか楽しめる製品です。
釣果報告は次のエントリで。乞うご期待！
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2008,05,05 (Mon) 01:39 ▼コメントを見る／書く
